Google Ads za restorane i catering — direktne rezervacije bez TheFork.

TheFork i Tripadvisor su odlični za vidljivost — ali vidljivost koja dolazi po cijeni. TheFork naplaćuje 20–30% provizije na svaki rezerviran stol, a catering tvrtke su ionako gotovo nevidljive na platformama. Google Ads mijenja ovu jednadžbu.

TheFork i agregatori — vidljivost s troškom

Za restoran, TheFork je dvosjekli mač. Donosi goste — ali uzima proviziju, kontrolira recenzijski algoritam i drži gosta "u ekosustavu platforme", a ne u vašem. Gost koji rezervira kroz TheFork nije vaš gost — on je TheFork gost koji se slučajno javio kod vas.

Za catering tvrtke situacija je drugačija — one uglavnom uopće ne postoje na tim platformama. Catering radi na preporukama i direktnom kontaktu, što znači da potencijalni klijent koji traži "catering Zagreb vjenčanje" na Googleu — ne nalazi vas, nego dolazi do konkurencije koja se oglašava.

Catering vs restoran — potpuno različita logika

Ovo je ključni detalj koji generičke agencije ne prepoznaju. Restoran i catering tvrtka imaju toliko različitu logiku kampanje da ih je gotovo nemoguće upravljati jednakim pristupom.

Restoran — kratki decision cycle, lokalni intent

"Restoran Split rezervacija", "konoba Dubrovnik turistički", "gdje večerati u Zagrebu" — to su upiti osoba koje donose odluku danas za večeras ili sutra. Kampanja cilja lokalne pretrage, mobilni uređaji dominiraju, CTA je "rezerviraj stol".

Catering — dugi decision cycle, event-based intent

"Catering Zagreb vjenčanje", "catering tvrtka poslovni event", "profesionalni catering ponuda" — to su upiti koji dolaze 2–6 mjeseci prije eventa. Kampanja cilja šire geografsko područje, više desktop pretraga, CTA je "zatražite ponudu".

Predsezono kampanja — planiranje koje se isplati

Catering tržište je specifično — parovi koji planiraju vjenčanje za sljedeće ljeto počinju tražiti catering u rujnu, listopadu i studenom. Tvrtke koje se oglašavaju predsezono popunjavaju termine dok konkurencija čeka proljeće.

Ista logika vrijedi za korporativne evente — HR departments koji planiraju end-of-year evente počinju tražiti catering u rujnu i listopadu, ne u prosincu.

Preporučena struktura kampanje

Za restoran: 2–3 ad grupe

AG1: Opće lokalne pretrage (restoran + grad). AG2: Cuisine-specific (konoba, pizza, fine dining...). AG3: Turisti na engleskom (za destinacijska mjesta).

Za catering: 2–3 ad grupe

AG1: Vjenčanja i svadbe. AG2: Poslovni eventi i korporativni catering. AG3: Privatne proslave. Zasebne ad grupe jer svaka ima drugačijeg kupca i drugačiji tekst oglasa.

Kada početi

Za restorane — odmah, bez čekanja sezone. Lokalne pretrage za restorane su konstantne cijelu godinu, s blagim porastom u turisitčkoj sezoni.

Za catering — idealno rujan/listopad za zimsku sezonu i rane reservacije proljeća. Ako ste propustili predsezonu, pokrenite i dalje — bolje ikad nego nikad, ali predsezono nose najviše ROI.